Monument Café

A Versailles, Monument Café est le restaurant des familles, des voyageurs et des curieux… pour vivre une expérience ! A quelques pas du Château, Monument Café propose petit-déjeuner, brunch, buffet à volonté… et une visite guidée virtuelle de Versailles sur une maquette GEANTE !

Ce concept totalement différent des autres mêle l’innovation high-tech et la tradition séculaire, l’authenticité et la simplicité, un lieu pour vivre et partager un véritable voyage initiatique.

L'intervention de Cle Food Consulting est lié à la création de la carte de restauration et le recrutement du personnel. Le Chef William Rollet, fort de sa position de meilleur brunch de Paris, à l'hotel Murano, a pu mettre en place une idée originale autour des jardins pour développer le concept locavore (consiste à consommer les produits régionaux en fonction des saisons).

http://www.monument-cafe.com/

Top

 

CLE FOOD CONSULTING
Imprimer
CLÉ FOOD CONSULTING - Paris - Mentions Légales - Plan du Site
© Fusioline 2007